7月30日早上7:00，我院企业参观考察实践队在党委副书记张剑文、辅导员石义凯老师的带领下前往厦门银鹭集团与厦门古龙文化园进行实地调研活动。实践队由29名研究生和9名本科生组成。通过参观考察厦门两家大企业园区，学习企业发展理念以及企业的拼搏与创新精神，感受企业文化内涵和民营企业的进步与发展。

在学院导游队叶珊珊、骆依尧的介绍下，大家领略了沿途美丽风景，经过1小时左右的车程队伍抵达了本次实践的第一站：银鹭食品集团位于银鹭高科技园区的厦门基地。厦门银鹭集团是福建省乃至全国最大的罐头、饮料生产基地之一、福建省重点扶持成长型企业、中国罐头工业十强、中国食品工业突出贡献企业、农业产业化国家重点龙头企业。公司年可生产各类食品饮料100万吨，产销量位居全国同行业前列。

讲解员热情接待了我们，全程陪同并详细介绍了企业的概况，他们对我院师生的到来表示欢迎。参观考察主要有三部分：一是参观了企业文化展示厅，通过园区讲解，了解了银鹭集团的企业整体概况、发展历程、生产领域、战略规划等。二是观看企业专题片。通过企业宣传短片让大家更加深刻体会到了这家民营企业从小罐头厂发展至中国驰名品牌艰辛的创业之路，了解了企业发展历程和人才、科技、名牌三大经营战略。三是参观生产车间。进入生产区前，按照“无菌、安全、卫生”的要求，大家先戴好工作帽，穿好鞋套，在讲解员带领下进入无菌冷罐装厂生产间，参观了当今国内外食品饮料行业最先进水平的现代化生产线。讲解员介绍了生产区间及用途，如制瓶区、制胚区、包装区等。大家对各种生产设备及生产流程等方面有了更直观的认识。生产车间采用进口的设备，全部电脑控制，自动化管理，进行高效的生产。大家目不转睛地观看机械化与智能化生产车间的各种大型的机器设备，生产的全过程尽收眼底。大家不时询问一些问题，对企业的整条生产流水线使用的高技术和标准化工作流程表示赞叹。先进的设备与强大的生产力也让大家深切感受到银鹭的强劲发展势头。

参观完银鹭集团园区，实践队一行马不停蹄地赶到了第二站：古龙酱文化园。古龙酱文化产业园由厦门古龙食品有限公司投资兴建，拥有世界最大原生态酱油晒场、古龙酱工艺展示、全国十大魅力酒窖-拿戈卢酒文化中心、中华奇石馆、福建省最大八卦植物迷宫等参观项目。酱文化园展馆总共分为9个区域，寓意“龙生九象”。

“真香！”一进园区大家便发出这样的感叹，原来是不远处酱油晒场的一缸缸酱油散发的酱香。古龙酱油晒场总面积达4.4万平方米，拥有传统酱缸59999个，酱油年产量5000吨，拥有亚洲最大的传统酱油酿造晒场，气势恢宏，荣获大上海基尼斯纪录。

讲解员带领大家走过酱历史长廊，在古朴风韵中感知中国文化之深厚，酱文化之渊博。在参观展示厅过程，为我们介绍了酱油的基本常识及古龙酿造酱油的工艺流程，使大家了解中国酱历史与古龙酱工艺。古龙古法酿造酱油和酱文化浓缩了三千多年中国酱文化史，传承从唐代以来“日晒夜露”、微生物发酵酿造的传统酿造工艺。随后，队员们参观了特色酱坊，顺着一阵阵诱人酱香，往前寻觅，是条古龙酱街。酱街上有人挑担贩卖，有人挽袖制酱，特色酱坊中有人吆喝揽客，瞬间融入了如火如荼的古代集市之中。在拿戈卢酒文化中心，在专业品酒师的指导下体验品酒过程，学习酒文化，探讨葡萄酒的基本常识。穿过酒窖，古龙食品展示中心，在这里，制酱的工艺流程以3D立体电影的形式呈现在眼前。超强的视觉冲击力加上震撼的音效，使人身临其境，仿佛穿越了时空，和古人一起动手制起了酱来，更对酱文化和制酱的过程有了更为深刻的体会。进入2800平方米的奇石博物馆，看到收藏、展示的各类奇石，使大家领略自然的鬼斧神工，令所有人大开眼界。古龙酱文化园的参观让我们领略了古龙酱油古法酿造技艺作为厦门市非物质文化遗产的独特魅力。

通过本次社会实践活动，深入到企业实地参观、倾听讲解、观看视频以及与企业员工进行交流，提高了实践能力，增强了自身的本领，也认识到科技的发展日新月异，要更好的学习专业知识，为实现“中国梦”做贡献。同时，大家真切地感受到蓬勃发展的生产力，创办企业的不易，不断崛起的民营企业对地方经济的发展的贡献，而企业作为实现“中国梦”的重要力量，其自身发展的强弱对经济强国梦实现尤为重要。